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烘干機四角的一小部分谷物沉淀緩慢，下游的烘干機是集漏斗入口和角箱排氣為一體的塔式結構。與混流式干燥機不同的是，它有一個主風管供熱空氣，而多個（階段）熱風管供不同或部分相同的熱風。
蔬菜烘干機設備的優點是：（1）熱風溫度高，溫度高。第一高溫段的溫度可達到150-250攝氏度；（2）單位熱耗低，可以保證干燥后的糧食質量；（3）下游三級以上的烘干機具有降低含水率的優點，可獲得較高的生產率；（4）連續干燥過程中降水范圍大，一般情況下高達10%適用于大水分糧食作物和種子的干燥。
蔬菜烘干機設備的缺點是：（1）結構復雜，制造成本接近或略高于混流式干燥機；（2）糧層厚度大，高壓風機功率大，價格高，純逆流式干燥機很少生產和使用。它主要與其它氣流干燥機配套使用，即在下游或混流式干燥機的冷卻段，形成下游和混流式逆流干燥機。
在風機的吸力作用下，蔬菜烘干機外的新風和冷風通過進風口和加熱器直接變為干熱空氣，然后與滾筒內的卷制衣物進行換熱，排出烘干機。在干熱空氣的作用下，滾筒內的衣物逐漸蒸發干燥，由于衣物中水分的蒸發需要吸收和消耗熱能，烘干機的排氣溫度隨著衣物含水量的降低而逐漸升高，主要問題是暴露在外的加熱器和外殼的散熱量均較低。蒸汽壓力的波動對能耗有很大的影響，它由水平缸、排氣管、進料裝置、出料裝置、缸內螺旋裝置、清洗裝置、撥盤、進氣裝置、傳動裝置、除塵裝置和電子控制裝置等組成。解決了傳統干衣機下游除濕過程中的水汽回流問題;在干燥過程中，熱風從尾部向前移動，充分接觸物料，充分利用熱傳導、對流和輻射傳熱。
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